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Samstag, 11. Oktober 2014

Artikel: „Essen ist zum Lifestyle-Thema geworden“

Brot hat seine Bedeutung als Grundnahrungsmittel verloren – stattdessen gibt es neue Trends. Der Kunde wird aktiver, lautet eine Erkenntnis der Experten beim Bäko-Forum. Er interessiert sich, wie die Ernährungsexpertin Hanni Rützler ausführte, nicht nur für das Produkt, sondern auch für die Herstellung.

http://www.nwzonline.de/ - Foto: Torsten von Reeken

LINK zum NWZ-Artikel

Donnerstag, 9. Oktober 2014

Diskussion: "Heimat vs. Zuhause"

Am Dienstag, den 7. Oktober, fand ein weiteres miele//stuben21:gespräch statt, „wo ja die Themen unserer Zeit auf den Punkt gebracht werden“, wie Miele sagt. Das Thema dieses Mal: Heimat versus Zuhause – Ein Aufbruch ins Offene. Auf dem Podium der Miele Galerie in Wien diskutieren Ernährungswissenschafterin Hanni Rützler, Kulturphilosoph Univ.-Prof. Dr. Burghart Schmidt und
 Barbara van Melle, Journalistin und Slow-Food-Aktivistin.

miele//stuben21:gespräche

LINK zum Bericht auf www.elektro.at