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Mittwoch, 30. Dezember 2015

Artikel: Der Geschmack von Morgen

„Prognosen“, hat Mark Twain einmal treffend gesagt, „sind schwierig, besonders wenn sie die Zukunft betreffen.“ Das gilt natürlich auch für Vorhersagen, was uns morgen schmecken wird. Andererseits ist die Zukunft meistens schon da, bevor wir damit rechnen. Oder besser gesagt: Sie liegt nicht nur vor uns, sie liegt auch um uns herum. - Von Hanni Rützler

Quelle: LASS DIR HELFEN - Das Magazin von Neuburger

LINK zum Artikel

Dienstag, 22. Dezember 2015

Blog: Frische Fische - Die neue Qualität der Aquakultur

Aquakultur = Antibiotika und Umweltzerstörung? Das muss nicht sein! Hanni Rützler stellt einige Projekte vor, bei denen Fisch und Meeresfrüchte nachhaltig gezüchtet werden.

Weiterlesen auf eatsmarter.de ...

Quelle: EatSmarter, Dezember 2015

Donnerstag, 10. Dezember 2015

Artikel: „Besprochene Bissen schmecken besser“

Food Trend-Expertin Hanni Rützler über die Macht der Sprache oder: warum man ohne Wissen nicht genießen kann.

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Merkur Friends Magazin Dezember 2015