collage

Montag, 1. Dezember 2014

Interview: "Die Foodszene ist immer hungrig und will neue Geschichten“

Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler vom Wiener Futurefoodstudio spricht im Interview mit der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung über die Foodtrends 2015, "bergige" Inspirationsorte und die Sehnsucht nach Quick-Service-Konzepten.

AHGZ - Online 13.11.2014

LINK zum zum Interview