Ehrliche Küche und offene Worte
In Paris müsste man sein. Dort erleben die kleinen, von Frauen ....
Mittwoch, 20. Oktober 2010
Montag, 18. Oktober 2010
Köstliches Deutschland 2010
Impressionen von den Geschmackstagen 2010 in Deutschland
Bei der großen Abschlussveranstaltung mit Bundesminister Ilse Aigner in Essen führe ich am 9. Oktober 2010 die rund 350 geladenen Gäste durch eine Verkostung mit 4.200 Proben.
Montag, 11. Oktober 2010
Die Zukunft der Esskultur - OE1 Radiosendung
12.10 14:05 OE1
in der Sendungsreihe "Von Tag zu Tag"
In ihrem Buch "Food Change- 7 Leitideen für eine neue Esskultur" gibt die Trendforscherin Hanni Rützler einen Vorgeschmack auf die Zukunft der Ernährung in unserer sich immer rascher verändernden Gesellschaft. Qualität statt Quantität lautet die Devise!
Mit Hanni Rützler spricht Andreas Obrecht über innovative Konzepte in der Nahrungsmittelproduktion und Landwirtschaft, im Handel und in der Gastronomie, und auch darüber, wie bewusste und kritische Konsumenten die Zukunft der Esskultur aktiv mitgestalten können.
Sonntag, 12. September 2010
Erfolgreich mit Genuss
Diskussion. 6.9.2010. Leiner Mariahilfer Straße.
Special Sport und Business Circle - Bewusste und genussorientierte Ernährung als Erfolgsfaktor in Wirtschaft und Sport
Unter der Leitung von Moderator Tom Walek diskutierten im Leiner Mariahilfer Straße Hausherr Walter Golob, die ehemalige Spitzen-Judoka Claudia Heill und die Obfrau GENUSS REGION ÖSTERREICH Margareta Reichsthalermit Zukunftsexpertin für Food Trends Hanni Rützler und Top-Gastronom Ewald Plachutta.
Donnerstag, 9. September 2010
Dienstag, 3. August 2010
Mittwoch, 28. Juli 2010
Kinder Business Week - Kulinarische Ess-Experimente
Im Rahmen der Kinder Business Week hat Hanni Rützlier einen Workshop mit Verkostung speziell für Kinder abgehalten.
Meine Ideenwerkstatt bringt uns in die Zukunft des Geschmacks. Gemeinsam setzen wir uns mit der Kraft des Geschmacks und der Macht des Genusses auseinander. Das Lieblingsgericht vieler Kinder sind Spaghetti mit Tomatensauce, weshalb Mütter das besonders gerne kochen. Damit man auch andere Geschmacksrichtungen gut findet kann, muss man sie kennenlernen. Nur was wir häufig essen, essen wir auch gerne. Aber wir können unseren Geschmack weiterentwickeln. Daher machen wir uns auf die Suche nach euren neuen Lieblingsgeschmack. Wir schauen wo wir ihn finden, wie er sich anfühlt und wie er aussieht! Denn auch gesundes Essen kann nur Spaß machen, wenn es schmeckt.
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