Was – bitte – dürfen wir noch essen? In einer Zeit, wo Halb- und Fertigprodukte en vogue sind. Wo der Wohlstand eine unüberschaubare Produktvielfalt und ständige Verfügbarkeit ausgelöst hat. Der „Kurier“ lud Experten zu einem Round-Table-Gespräch um die Frage zu klären, warum wir trotz steigender Lebensmittel-Sicherheit immer mehr verunsichert sind.
Kurier, 29.05.2014
Essens-Frage (v.l.): Hanni Rützler (Food-Trend-Experten), Katharina Kossdorff (FV für Lebensmittelindustrie), Ingrid Teufl (KURIER), Josef Mayer (Spitz GmbH), Helmut Schmutz (SCioTEC), Peter Komericki (MedUni Graz) - Foto: juerg christandl
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