Wir stehen an der Schwelle zum zweiten Jahrzehnt des 21. Jahrhunderts vor einer historischen ökonomischen und ökologischen Wende.
2008 markierte nicht nur das Ende des längsten globalen Wirtschaftsbooms der Nachkriegsgeschichte; 2008 wird aus der Sicht der großen, global agierenden Rückversicherer auch als eines der „schadenträchtigsten Naturkatastrophenjahre“ in die Annalen eingehen. Davon bleibt auch die relativ konjunkturstabile Food-Branche nicht unberührt.
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