Neue kochaffine Dienstleistungen befördern die Kochleidenschaft
In ihrem 2010 erschienenen, gemeinsam mit Wolfgang Reiter verfassten Buch "Food Change - 7 Leitideen für eine neue Esskultur" (Hubert Krenn Verlag, Wien), hat Hanni Rützler die neue Kochleidenschaft und das Comeback der Tischgemeinschaft als zentrale Zukunftstrends und den Wandel der Convenience-Kultur vom Produkt zur Dienstleistung beschrieben. Jetzt hält der neue Trend zum Selberkochen - wie im "Kurier"-Artikel vom 18.April 2012 anschaulich beschrieben - nach und nach auch in Österreich Einzug. Unterstützt durch neuartige kochaffine Zustellservices. (www.einkaufssackerl.at - www.kochabo.at - www.hellofresh.at)
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