Die Buchpräsentation im futurefoodstudio
„Food Change - 7 Leitideen für eine neue Esskultur“ heißt das neue im Krenn-Verlag erschienene Buch von Hanni Rützler und Wolfgang Reiter, das am 16.Juni im Rahmen eines Pressebrunches im futurefoodstudio – begleitet von einem 4-gägigen Menü, das die Leitideen kulinarisch illustrierte - präsentiert wurde. Haubenkochen Johann Reisinger servierte unverfälschten Mariazeller Saibling, feine nussige Einkorntascherln und intensive Mizzi Schindler Erdbeeren von Erich Stekovic. In Erinnerung bleiben werden auch die von den Anwesenden selbst aus der Erde gezupften Radieschen. Auch die neue Küche im futurefoodstudio (powered by Miele) hat ihre erste Bewährungsprobe bravourös bestanden.
Fotos: APA-OTS / Ian Ehm Pressebericht
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