"Seit zu Beginn des 21. Jahrhunderts ein unübersehbarer Kochbuch-Boom ausgebrochen ist, rätselt die Fachwelt, ob sich darin ein tatsächlich gesteigerter Bedarf an kulinarischem Wissen und eine wachsende gelebte Kochpraxis ausdrückt, oder ob der Boom bloß Beleg für die kulturwissenschaftliche Theorie der Interpassivität ist, mit der der österreichische Philosoph Robert Pfaller das paradoxe Phänomen des »delegierten Genießens« beschreibt. In Ihrem Beitrag für das "Börsenblatt" lüftet Hanni Rützler das Kochbuchrätsel.
Quelle: boersenblatt.net 17.10.2013
Info PDF: Von Pflicht, Kür und Lifestyle
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