collage

Freitag, 24. Januar 2014

Interview: "Die Gaumenspiele der Zukunft"

Hanni Rützler im "Kurier"-Interview über Kochen als den hippsten Teil der Haushaltsführung, über den Geschmack von im Labor gezüchtetem Fleisch und warum der In-Vitro-Burger und essbare Insekten hierzulande noch keine kulinarische Alternative zu proteinreichen Fleischspeisen sind.

Quelle: Kurier vom 201.12.2013

Info PDF: Die Gaumenspiele der Zukunft