Artikel: Wenn der Drucker Törtchen backt

wissen.ARD.de, 30.07.2013

Von "Food-Printing" bis "Cultured Meat": Auch wenn wir avancierten technologischen Entwicklungen im Foodbereich - oft zurecht - mit großer Skepsis gegenüberstehen, gilt es den Fokus nicht nur auf die Risiken, sondern auch die Chancen zu richten, die in neuen Forschungen und Techniken liegen. 




Wenn der Drucker Törtchen backt
Gedrucktes Fleisch aus lebenden Zellen