Wie Biografie, Genetik und Umwelt unsere Geschmacksvorlieben prägen und unser Essverhalten bestimmen. Welche Menschen auf Essstörungen anfällig sind. Wie man Kindern gesunde Ernährung vermittelt.
Im Gespräch mit Hanni Rützler.
28.5.2011, 19 Uhr
Schloss Stainz, Dianasaal, Steiermark
Die Kultur des Essens steht im Mittelpunkt der Ausstellung Vielfalt und Einheitsbrei, und Ernährung ist auch der Ausgangspunkt zahlreicher geselliger Rituale. Je größer das Nahrungsangebot ist, desto facettenreicher ist die Bandbreite persönlicher „Philosophien“ rund um das individuelle Essverhalten. Wie behält man zwischen Genfood und Bio-Kost den Überblick, welche Lebensmittel sind gut für die Seele und kann man Convenience-Produkte mit gepflegter Kulinarik in Einklang bringen? Darf man alles essen? Welchen Produkten soll man sich verweigern? Frido Hütter spricht in der Kleine-Zeitung-Arena mit Ernährungsexpertin Hanni Rützler über den gesunden Weg zu gutem Essen.
Wissenschafter wollen den Welthunger mit Fleisch aus dem Reagenzglas bekämpfen - Ernährungsexperten sind skeptisch.
11.3.2011 11.00 - 12.30 Gespräch mit Hanni Rützler
10.3.2011 im Hotel Paradies Graz Veranstalter Tech for Taste
Hanni Rützler spricht über Kochshows, Fertigprodukte und Regionalität.
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