collage

Montag, 10. März 2014

Interview: „Luxus ist, seine Wurst selbst zu machen“

Frozen Yogurt am Stiel, Kürbisketchup, Spaghetti aus irischem Seetang - Essen im 21. Jahrhundert kann verwirrend sein. Hanni Rützler versucht, Orientierung zu bieten. Im Interview mit der Süddeutschen Zeitung erzählt sie von Apps, die Bauernmärkte finden, kuratiertem Essen und wozu Bananenschalen dienen können.

Quelle: Sueddeutsche.de, 10.März 2014

Info PDF: "Luxus ist, seine Wurst selbst zu machen"

Foto: Jacqueline Godani